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今天这道菜我不用讲什么废话,看这名字就明白好吃:)

骗小孩子一流,当然骗大孩子也不赖。搞家庭小聚会的时候整整齐齐码在盘子里,看小朋友们动不动跑来拿一串开吃,盯着他们吃完放下签子才能去玩,也是挺有趣味。

烤至金黄的土司块咸香酥脆,抿一嘴淋上黑椒酱浓郁滑嫩的肉汁,咬开肉丸让奶酪芝士划出一道弧度热乎好嚼,最后一口樱桃番茄清爽又甜蜜,层次丰富的让人停不下来。

贴秋膘的日子,吃点芝心肉丸吧: )

酥饼大人:放开朕,朕可不是肉丸子!

步骤

1、将两片厚吐司面包切成2*2cm左右的方块,锅中放入少许黄油,待黄油融化后,放入面包块,煎至四面金黄后备用。

2、将300克牛肉糜、100克猪肉糜、5克海盐、4克黑胡椒粉和65克水淀粉顺一个方向充分搅拌均匀,在盆中反复摔打使其上筋。

3、取出腌制好的肉糜,戴上一次性手套,取20g捏成浅口小碗状,再放入3g左右芝士碎,收口时左右手反复摔打成球形。

4、表面撒上少许水淀粉(淀粉和水的比例是1:1),放入150度的油锅中小火炸至金黄

5、另起一锅,倒入2勺黑椒酱汁和小半碗水后放入炸好的丸子,大火煮沸后转小火煮3分钟左右,加入水淀粉勾欠。

6、待芝心肉丸稍凉后,用牙签依次将小番茄、芝心肉丸和面包块串好。小粘人牙签肉丸完成!

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温暖治愈你的心和胃。

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